TARTE AU FROMAGE

Pour 6 personnes :

500 gr de fromage blanc

4 œufs

4 c.à s. de sucre

4 paquets de sucre vanillé

compotes de pommes

1 pâte brisée

Mélanger les jaunes d’œuf et les sucres.

Ajouter le fromage blanc, bien mélanger.

Incorporer petit à petit les blancs d’œufs battus en neige très fermes.

Cuire 40 minutes à four moyen. Laisser refroidir et déguster.